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  很多小孩都喜歡果凍，軟軟甜甜，很多媽媽也樂意給小孩子買。但是果凍的危害并不小，媽媽們有想過嗎？

　　果凍實際上并沒有營養(yǎng)

　　不少家長以為，果凍是水果制品，富含各種維生素，小孩多吃應(yīng)有好處，這完全是誤解。其實果凍并非水果制品，除了前面提到的明膠外，其主要成分是藻酸鈉、瓊脂和香精、色素等，用增稠劑加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經(jīng)過酸、堿、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分均喪失貽盡。

　　果凍對身體的危害

　　1、果凍的各種添加劑危害多

　　目前市面上的果凍產(chǎn)品營養(yǎng)價值普遍不高，而且絕大部分添加了很多香精、色素、甜味劑等，長期食用對身體健康不利。

　　市面上的果凍一般分為三種類型：果味型、果汁型和果肉型。我們從產(chǎn)品的配料表中可以看到：果味型果凍一般是以水及食品添加劑為原料制作而成；果汁型果凍中除了上述原料外，還會兌入10%~15%左右的果汁；而果肉型果凍則在其中加入了用于制作水果罐頭類的水果。即便加入了一些果汁或果粒，營養(yǎng)價值仍與新鮮水果相差甚遠。

　　從營養(yǎng)成分方面進行分析，如果僅將這三種類型的果凍進行比較，果汁、果肉型的果凍比果味型果凍的營養(yǎng)要稍好一些。但其都屬于營養(yǎng)價值不高的零食，遠不及新鮮水果及鮮榨果汁。因此，在給孩子提供新鮮水果的基礎(chǔ)上，家長可以創(chuàng)造性的制作鮮果果凍，讓孩子愛上吃水果，同時又避免攝入過多加工食品中的各種香精、色素及甜味劑等。

　　2、果凍影響孩子的食欲

　　市面上售賣的添加了香精、色素等的果凍，香味濃郁、甜度普遍偏高，若飯前吃很多果凍，會影響孩子的食欲，進而妨礙食物和營養(yǎng)的消化吸收。另外，添加了多種食品添加劑的果凍，多吃對孩子的智力、身體發(fā)育及生殖系統(tǒng)都有不良影響。

　　果凍作為一種營養(yǎng)價值低的零食，不推薦給孩子經(jīng)常食用。家長要開動腦筋，嘗試在自家廚房用健康、營養(yǎng)的食材給孩子制作食物，譬如各種花樣翻新的果凍、面包、蛋糕等，盡量讓孩子喜歡上天然食物的清淡味道，遠離對身體不利的非健康食品。

　　3、果凍容易成為氣管異物

　　因為果凍是滑軟而有彈性的食品，易破碎又不易溶化。小孩往往是吸食果凍，再加上邊吃邊玩，邊吃邊說話，就很容易造成軟滑的果凍吸入氣管。進入氣管后，柔軟的果凍可隨氣管舒縮而變化形狀，不易被排出，形成阻塞，使小孩窒息而死。

　　一旦發(fā)現(xiàn)小孩吃果凍中出現(xiàn)嗆咳、憋氣，家長不能存在任何僥幸心理，應(yīng)立即爭分奪秒送到醫(yī)院，在去醫(yī)院途中，家長可以頭朝下抱起小孩、拍背、壓腹、爭取異物及早排出。千萬不能喝水，否則水吸入氣管，后果更加嚴重。

　　為了孩子的健康著想，媽媽們對果凍可要敬而遠之哦。